Giới thiệu chôm chôm Thái Lan
Chôm chôm Thái Lan, còn được biết đến với tên gọi chôm chôm nhãn, là một loại trái cây nhiệt đới đặc biệt với hình dạng tròn và lông ngắn. Trái chôm chôm có vỏ mỏng, dễ bóc, khi chín chuyển từ màu xanh sang vàng, hồng và cuối cùng là đỏ. Mỗi trái có trọng lượng nhỏ (20-30g), vừa vặn để thưởng thức. Hương vị của chôm chôm nhãn ngọt như đường, đi kèm với mùi thơm đặc trưng, khiến cho nó trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu thích trái cây.
Nguồn gốc chôm chôm Thái Lan
Chôm chôm nhãn Thái Lan được trồng tại các vùng nhiệt đới của Thái Lan, nơi có điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng cho sự phát triển của loại trái cây này. Trái chôm chôm được nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan, đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất lượng tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
Đặc điểm chôm chôm Thái Lan
- Hình dáng và lông: Trái hình cầu với lông ngắn.
- Vỏ: Vỏ mỏng, dễ bóc, khi chín có màu đỏ hồng với chóp râu màu xanh. Vỏ có vết “ráp”, râu thưa và hơi ngắn hơn so với các loại chôm chôm khác.
- Thịt: Thịt cùi dày, màu trắng sữa, vị ngọt đậm và rất thơm. Thịt dễ tróc khỏi hạt, cực kỳ dễ ăn.
- Hột: Hột không sát, dễ tróc.
- Mùa vụ: Từ tháng 4 đến tháng 6 âm lịch.
Lợi ích chôm chôm Thái Lan
Chôm chôm Thái Lan thực sự là “siêu trái cây” với nhiều lợi ích dinh dưỡng và công dụng trong y học:
Thành phần dinh dưỡng:
- Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm và ho
- Vitamin B: Hỗ trợ hệ thần kinh và chức năng não bộ và hệ thần kinh
- Kali: Điều hòa huyết áp và duy trì chức năng tim mạch.
- Magie: Hỗ trợ hệ cơ bắp và xương khớp.
- Phốt pho: Hỗ trợ chức năng thận và răng miệng.
Dinh dưỡng chi tiết:
- Calo: 82 kcal trong 100g thịt chôm chôm.
- Khoáng chất: 0.35mg sắt, 0.343mg mangan, 0.08mg kẽm, 8mcg folate, 0.022mg riboflavin, 0.013mg thiamin, 0.02mg vitamin B6.
- Chất dinh dưỡng khác: 20.87g carbohydrat, 0.9g chất xơ, 0.21g chất béo, 0.65g protein, 22mg canxi, 7mg magie, 9mg phốt pho, 42mg kali, 11mg natri, 4.9mg vitamin C, 1.352mg niacin trong 100g thịt chôm chôm.
Công dụng trong y học và đời sống:
- Chữa bệnh: quả xanh chữa tiêu chảy và kiết lỵ, vỏ quả phơi khô dùng trong y học cổ truyền, hạt, vỏ và thịt quả giảm cholesterol, đái tháo đường và tăng huyết áp.
- Làm đẹp: hạt chữa sạm da, tóc khô xơ, chất béo thay thế bơ cacao
- Ứng dụng khác: Hạt dùng làm nến và xà phòng, vỏ quả dùng nhuộm tơ lụa.
Bảo quản và sử dụng
Bảo quản ở nhiệt độ phòng:
- Chọn chôm chôm chín tới: chọn quả có màu đỏ tươi, gai nhọn đều và vỏ hơi mềm khi bóp nhẹ. Tránh chọn những quả chưa chín hoặc chín quá vì chúng dễ bị dập và hỏng nhanh.
- Rửa sạch và để ráo: Rửa chôm chôm dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn, để ráo nước hoàn toàn trước khi bảo quản.
- Bảo quản ở nơi thoáng mát: Để chôm chôm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Hạn chế chồng chất: Không chồng chất chôm chôm lên nhau để tránh làm dập quả. Nên xếp chôm chôm thành từng lớp riêng biệt.
- Thời gian bảo quản: Với phương pháp này, chôm chôm có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày.
Bảo quản trong tủ lạnh:
- Chuẩn bị: Rửa sạch chôm chôm và để ráo nước. Sau đó, đặt chôm chôm vào hộp kín hoặc túi nilon có đục lỗ để thông khí.
- Nhiệt độ: Bảo quản chôm chôm ở ngăn mát tủ lạnh, duy trì nhiệt độ từ 8-10 độ C.
- Thời gian bảo quản: Chôm chôm trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi ngon từ 5-7 ngày.
Bảo quản chôm chôm liền cành:
- Vặt chôm chôm ra khỏi cành, rửa sạch, để ráo và đặt vào tủ lạnh.
Bảo quản chôm chôm đã tách vỏ:
- Cắt đôi quả, tách vỏ lấy phần cùi nguyên hạt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng trong 2-3 ngày mà không lo bị hỏng.
Sử dụng chôm chôm:
- Chôm chôm Thái Lan có thể ăn trực tiếp, ép lấy nước, làm sinh tố, salad hoặc chế biến thành các món ăn như bánh, mứt,…
Các sản phẩm khác do Gv Group cung cấp
