Giới thiệu sầu riêng Thái Lan
Sầu riêng Thái Lan được ưa chuộng hơn với các giống sầu ở Việt Nam bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn mà lại có giá cả phải chăng. Tìm hiểu kỹ về loại quả này với những thông tin sau đây:
Nguồn gốc sầu riêng Thái Lan
Đúng như tên gọi, sầu riêng Thái (hay còn được biết đến với tên sầu riêng Monthong) có nguồn gốc từ Thái Lan. Theo nhiều nguồn tin, sầu riêng Monthong bắt đầu được du nhập vào Việt Nam vào đầu những năm 1990 qua con đường phi mậu dịch.
Giống cây này đã nhanh chóng trở nên phổ biến, được trồng rộng rãi ở các vùng Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long. Sau đó, sầu riêng Thái cũng được thử nghiệm và trồng thành công tại Tây Nguyên và các tỉnh miền Tây, mở rộng diện tích và sản lượng của loại trái cây đặc sản này trên khắp cả nước.
Đặc điểm sầu riêng Thái Lan
Đặc điểm bên ngoài:
Sầu riêng Thái có dáng thuôn dài, với một đầu to và một đầu nhỏ, tựa như quả xoài. Đầu quả thường thon nhọn, gai lớn và thưa, với mỗi gai có độ dày khoảng 1,25 cm. Cuống quả dài từ 5 – 8cm, trọng lượng trung bình từ 2 – 4 kg, tỷ lệ thịt quả trên 60%.
- Vỏ mỏng: Sầu riêng Thái nổi tiếng với vỏ mỏng, nhiều múi và dễ tách. Vỏ mỏng là dấu hiệu của quả được chăm sóc cẩn thận và chín tự nhiên.
- Màu sắc vỏ: Vỏ sầu riêng có màu xanh lá trơn bóng hoặc màu ghi.
- Cơm vàng: Thịt sầu riêng có màu vàng óng, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn và đầy mời gọi. Màu sắc này là minh chứng cho sự chín tự nhiên và độ ngọt đặc trưng của trái.
Hương vị sầu riêng:
- Màu sắc và độ dày: Múi sầu riêng Thái có màu vàng nhạt, phần cơm rất dày và hạt lép.
- Vị ngọt thanh: Sầu riêng Thái nổi bật với vị ngọt thanh, béo vừa phải, không gây ngán. Đặc biệt, sầu riêng Thái không có hậu vị đắng và hương thơm không quá nồng như một số loại sầu riêng khác.
- Phù hợp cho người mới thử: Với hương vị nhẹ nhàng, sầu riêng Thái rất thích hợp cho những người mới thử ăn sầu riêng hoặc không thích vị đậm đặc trưng của các giống sầu riêng như Ri6 hay Chuồng bò.
Lợi ích sầu riêng Thái Lan
- Giàu Vitamin B: Vitamin B không chỉ giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa mà còn bảo vệ tim mạch. Đồng thời, nó giúp tăng mức cholesterol tốt (HDL) và cải thiện tâm trạng, giúp giảm bớt các triệu chứng trầm cảm.
- Cung cấp Kali: giúp kiểm soát huyết áp bằng cách duy trì nồng độ natri ở mức an toàn và điều hòa nhịp tim, đảm bảo sức khỏe tim mạch ổn định.
- Hàm lượng chất xơ cao: Sầu riêng cung cấp khoảng 9g chất xơ trong mỗi khẩu phần, đáp ứng 37% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và dễ dàng đạt được lượng chất xơ cần thiết hàng ngày, điều mà thường khó thực hiện qua bữa ăn thông thường.
- Giàu Vitamin C: tăng cường sức đề kháng, giảm mức cholesterol xấu và hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương, thúc đẩy hồi phục và tái tạo mô.
- Cải thiện tâm trạng: Sầu riêng Thái Lan chứa một lượng lớn vitamin B6, chất xúc tác quan trọng giúp cải thiện tâm trạng. Vitamin B6 giúp tăng cường cảm giác hạnh phúc và thoải mái, mang lại cảm giác thư giãn và giảm bớt căng thẳng.
Bảo quản và sử dụng
Hướng dẫn bảo quản
- Cần bảo quản nó ở nhiệt độ thấp, tránh tình trạng vỏ bị nứt hoặc thối. Nhiệt độ lý tưởng trong kho lạnh thường dưới 15 độ C. Nếu bạn chưa dùng ngay sầu riêng nguyên quả, hãy để ở nơi thoáng mát và khô ráo.
- Với quả tách sẵn vỏ, cách bảo quản tốt nhất là cho vào hộp kín, bọc cẩn thận và để vào ngăn mát của tủ lạnh, có thể giữ trong khoảng 2 đến 3 ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng túi hút chân không để bảo quản lâu hơn.
- Nếu sầu riêng đã chín kỹ, bạn nên để ở nhiệt độ phòng và sử dụng ngay để đảm bảo chất lượng tốt nhất
Hướng dẫn sử dụng
- Để tách vỏ sầu riêng, trước tiên bạn cần xác định vị trí các múi và cắt từ đỉnh xuống giữa múi.
- Tiếp theo, cắt dọc từ 2 đến 4 múi của quả.
- Sau đó, dùng tay tách quả sầu riêng theo đường cắt.
- Cuối cùng, lấy phần thịt sầu riêng ra và đặt vào hộp hoặc đĩa, tách hết các múi để thưởng thức.
Các sản phẩm khác do GV Group cung cấp
